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晚餐吃不好,疾病跟著跑
來源於:湖南天勁製藥有限公司   發表於:  2014.02.20

    晚餐後我們的活動量較白天大為減少,能量消耗也因之降低很多,因此“清淡至上”是我們必須遵循的原則。

    1.晚餐宜選擇的食物

    適量主食:富含優質蛋白質的食物:如魚蝦、瘦肉、豆類製品等。

    綠葉蔬菜:適量攝取粥類或者湯類食物。

    2.晚餐不宜選用的食物

    各種油炸食物:如炸魚、炸雞、炸肉等。

    高脂肪、高膽固醇食物:如動物內髒、肥肉等。

    高能量食物:奶油蛋糕等。

    3.睡前餐—睡前約2小時

    晚餐過後,經過一整晚之後,我們饑腸轆轆的肚子才有機會進食,這顯然是違反我們身體意願的,也是不合理的。“睡前餐”的加入,一杯奶、一碗粥、 一片麵包,簡簡單單的一點點食物,就能給我們的身體一個很好的過渡和緩衝。但是,如果你睡得早,並且晚餐習慣難以改變,那最好還是不要加這一餐,以免給身 體帶來不必要的負擔。

    4、晚餐不當容易導致8種病
  晚餐與肥胖—晚餐吃得過飽,多餘的熱量合成脂肪在體內儲存,可使人發胖。晚餐攝入的熱量不應超過全天攝入的總熱量的30%,這對於防止和控製發胖來說至關重要。
  晚餐與胰腺炎—晚餐過好過飽,加上飲酒過多,很容易誘發急性胰腺炎,使人在睡眠中休克。如果膽道壺腹部原有結石嵌頓、蛔蟲梗死以及慢性膽道感染,則更容易因誘發急性胰腺炎而猝死。
  晚餐與結石—人體排尿高峰一般在飯後4~5小時,而晚餐吃得過晚,晚餐後產生的尿液就會全部瀦在尿路中,不能及時排出體外,這樣,尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加,久而久之就會形成尿路結石。
  晚餐與多夢—晚餐過飽,鼓脹的胃腸會對周圍的器官造成壓迫,使大腦相應部位的細胞活躍起來,誘發各種各樣的夢,夢境常使人疲勞,多之,會引起神經衰弱等疾病。
  晚餐與腸癌—如果一日的副食品大部分由晚餐吃下,這些物質在大腸內受到厭氧菌的作用,就會產生有害物質,這些有毒產物可增加肝腎的負擔和對大腦的毒性刺激,加之睡眠時蠕動減少,又相對延長這些物質在腸腔內停留的時間,從而易導致大腸癌。
  晚餐與冠心病—晚餐攝入過多熱量,可引起血膽固醇增高,而過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來,就會成為誘發動脈硬化和冠心病的一大原因。
  晚餐與糖尿病—如果中年人長期晚餐過飽,反複刺激胰島素大量分泌,往往會發生糖尿病。
  晚餐與高血壓—晚餐過多進食肉類,不但會增加胃腸負擔,而且還會使血壓猛然上升,加上人在睡覺時血流速度大大減慢,大量血脂就會沉積在血管壁 上,從而引起動脈粥樣硬化。據科學實驗證明,晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂一般要高2~3倍,而患高血壓、肥胖症的人如果晚餐愛吃葷食,害 處就更多了。


    周一~周五健康晚餐:
  (主食以麵食為例,也可換成其他主食花樣)
  周一:荷包鯽魚,小白菜粉絲,紫菜蛋花湯,蔥花餅
  周二:糖醋小排骨,清炒萵筍絲,玉米麵粥,小花卷
  周三:白灼蝦,番茄菜花,肉末茄丁鹵麵,小饅頭
  周四:清燉蟹粉獅子頭,香菇油菜,小籠包,西紅柿龍須麵
  周五:罐燜牛肉,清炒芥藍,雞蛋玉米羹,千層餅
  小貼士
  上下午可加餐
  有時候我們會覺得還沒到上午就餓了,特別是忽略早餐的人,上午可以增加一個煮雞蛋,或者減少午餐和晚餐中的半兩主食而增加兩份大約三百克的水果,或者減少三餐的熱量攝入,而增加一些低能量的食物。
  下午餐是抵抗昏昏欲睡、精神不振等午後症候群的最有效方法。其實,我們的身體早已告訴了我們它這一需求,要不為什麼一到下午三四點,我們就那麼想喝點什麼呢,“下午茶”也並非都是小資們的空穴來風。
  下午加餐可以考慮選擇以下這些食物:
  低能量食物:黃瓜、番茄、蘇打餅幹等。
  水果:低糖型或中等含糖型水果,如西瓜、蘋果、梨、獼猴桃、草莓等;高糖型水果,如香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝、甜橙等。
  奶類製品:如全脂牛奶、脫脂牛奶、酸奶、奶粉等。
  小糕點:如蘇打餅幹、小蛋糕、甜餅等。
  各種粥類:紫米粥、麥片粥、肉末粥、皮蛋瘦肉粥等。


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